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Beatriz Marques
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envolvimento, experimentação

Assédio na cozinha

Por Beatriz Marques Atualizado em 23 nov 2020, 13h53 - Publicado em 23 nov 2020, 00h02
Grupos de mulheres se mobilizam para denunciar o machismo e as agressões físicas e psicológicas que as profissionais da gastronomia sofrem diariamente
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envolvimento

Comer é um ato político

Por Beatriz Marques Atualizado em 27 out 2020, 19h18 - Publicado em 26 out 2020, 22h57
Campanha “Gente é pra brilhar” reúne mais de 100 organizações do terceiro setor, cozinheiros e voluntários com um único propósito: combater a fome
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estímulos, experimentação

Terpenos para abusar na cozinha

Por Beatriz Marques Atualizado em 8 set 2020, 20h01 - Publicado em 14 ago 2020, 01h32
Substâncias presentes na cannabis e em outras plantas aromatizam receitas e ganham espaço na gastronomia
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experimentação

Dichavando a culinária canábica

Por Beatriz Marques Atualizado em 5 nov 2020, 11h15 - Publicado em 14 ago 2020, 01h32
Oito livros que ensinam artes na cozinha para potencializar o sabor e os efeitos da maconha nos alimentos
No Brasil, a culinária canábica começa a tomar corpo. Onde a maconha é legalizada, já é comum encontrar o “tômpero” da erva nos pratos
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experimentação

Hora certa

Por Beatriz Marques Atualizado em 22 jun 2020, 10h34 - Publicado em 1 jun 2020, 08h00
Maconha e café harmonizados são a aposta da jornalista Mônica Pupo para defender o consumo de cannabis
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